ど～も～、DPです。
今日はいいお天気でしたね。気温もあって少し暑いくらいだったと思います。私花粉症がひどくて、すでに目がかゆいです。くしゃみも始まると5回連続くらいで、、、もう嫌になりますね。
この後確定申告しようかなーと思っていますが、1日の終わりは疲れますね。が、やるしかないので、やります。ほしいものを適当な箇所でふるさと納税を行っているので、そのための確定申告です。毎日お金に関する勉強を自分なりにYOUTUBEやニュースから続けているのですが、ふるさと納税やNISAなんてよいきっかけだなーとつくづく思います。
今日は、朝ごはんについて書いていこうかなーと思います。
先週1週間のものです。パン屋さんに行ったので、フルーツが入っていたり、触感、風味の違うパンが食べられて、楽しかったです。以前の記事でも、パン作りだったり、レシピだったり書いたことがあります。
もともとお米よりもパンや麺のほうが好きで、パン屋さんめぐりはもともと、パン作りはコロナが流行ったときにホームベーカリーを購入したところから始まりました。もちろんはじめは何が何だかわからないので、普通の食パンやロールパンを作っていきまして、徐々にレーズンパンにしてみたり、抹茶パウダーを入れてみたり、ねこねこ食パン風の型を買って焼いてみたりと試していきました。
ハードパンは2024年からです。一旦作らないでいた時期が数年あったのですが、久しぶりにホームベーカリーを見つけて、ハードパンのほうが好みなので、作ってみようかなと思い、また始めました。気になりだすと、強力粉の種類だけでなくて、焼く時の温度だったり、道具だったりが欲しくなりますね。とにかく捏ねが苦手なので、ホームベーカリーに委託。成型のみ全力でって感じです。
で！パンにはコーヒーですよ。エスプレッソ！父の日と誕生日に、それぞれ自動の豆挽きとエスプレッソマシーンをもらってから、毎日欠かさず嗜んでいます。
豆は・・・チェーンから個人店までいろいろと試したのですが、私のお勧めはタリーズのハウスブレンドです。タリーズは焙煎を国内で行っているから鮮度が～とかを何かで見て、こういうのってやっぱ鮮度なんだな～って改めて思いました。私の近所には手軽なところにタリーズがないので、最近は適当にスーパーで調達して、勝手にオリジナルブレンドしています。
自分好みが一番ということで。
